シマリス日記 * コジモモ

我が家のシマリス「小次郎」と「小桃」の日々を綴りつつ、まだ情報が
少ないシマリスとの暮らしの一例として紹介できればと思っています♪
過去記事へのご質問等ありましたら、その記事へコメント下さい。

食いしん坊

現在はシマリスと暮らしていませんが、いつかまた…と思っています
食べることと落語を楽しむ日々のあれこれ、時々リスネタを更新します

カレー味のカボチャは美味しい♪

ハロウィンだからとかでもなく
そもそも、今日作ったわけではないけど
カボチャと豚肉のカレー炒め
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インド料理でもカボチャは使うし
カレーのスパイシーな辛さと
カボチャの甘みは相性いいのです。
スライスアーモンドの食感もいいよ!

コールスローサラダ

初めてコールスローサラダを食べたのは多分、ケンタッキー
だったと思う。なんて不味いんだろうと思ってそれきり
食べなくなった。

美味しいのは美味しいんだと気付いたのは何時だったか
忘れてしまったけど、今は特別好きでも嫌いでもない一品だ。

そんな私に今年の夏、ちょっとしたコールスローブームが訪れた。
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キャベツをモリモリ食べようという気持ちにスイッチが入り
数日なら作り置きも出来るし、ハムでタンパク質も摂れるしとか
そんなことを思ってスーパーのドレッシング売り場で見つけたのがこれ。

伊藤ハム コールスロードレッシング
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他のドレッシングに比べ、圧倒的に添加物が少ない。
食用植物油脂、砂糖、醸造酢、食塩、卵黄、レモン果汁
増粘剤、酵母エキス、香料、香辛料抽出物

シンプルで飽きの来ない味なんだと思う。

最初、キャベツは刻んだあと、塩を振って水気を絞ってから作ったけど
二回目からは刻んだあとすぐにドレッシングで和えてみた。
なんと、水気を切らないほうがいい感じ。手間も減っていい感じ。

ハムはペラペラの薄いやつ。ニンジンは気分で入れたり、入れなかったり。
甘みのあるトウモロコシは入れない。キリッとしたコールスロー。

1点、気になるのが伊藤ハムのHPにこのドレッシングが載ってないこと。
生産中止なのかなぁ…

食べたいものメモ 鯖そうめん

翼果楼の鯖そうめん、いつか食べたい。

東京で食べるなら渋谷の近江や Wabisukeかなぁ

麻婆ピーマン

青椒肉絲じゃないよ、麻婆ピーマンだよ。
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ひと袋に沢山ピーマンが入ってるのを買ったので作ってみたよ。
一気に使えるメニューとしては青椒肉絲を思い付くけど
敢えて、麻婆ピーマン!意外と夏っぽいかも。
竹の子に見えるのはエリンギだよ。
生キクラゲもたまたまあったので入れてみた。
麻婆ナスは好き嫌い分かれるけど、ピーマンはどうなんだろ…

贅沢☆こぼれ雲丹丼

先週、築地の『鮨國』さんへ行ってたらふく食べてきました!
ハッキリ言って、食べ過ぎ(飲み過ぎ)ですよ(๑´ڡ`๑)

刺盛り
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出汁巻き玉子
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のどぐろの一夜干し(上品な甘みと旨味♪)
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岩牡蠣(濃い!そして驚きのサイズ)
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半端ない厚み(・0・。)
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煮穴子(穴子の下にキュウリの千切り)
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お目当てのこぼれ雲丹丼(バフンウニとムラサキウニ)
こぼれの方にはスダチ、ワサビ、ガリ添え)
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雲丹だけだと飽きちゃうかな〜と贅沢発言により
相性の良いイカ刺しも丼にのっけちゃう☆
イカのコシが半端ない。
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夜の築地は人も少なくてひっそりとしてるんですね〜
場外と言えども、ここまで?と思うくらいです。
お昼は混んでたりするようだけど、夜は予約無しでも大丈夫そう。

雲丹丼のために、もうちょっと何かを減らしておくべきでした。
でも、何を…はまぐりや蟹の茶碗蒸しが終わっていて残念だったけど
結果良かった。こんなに一度に雲丹を食べたのは初めてかも。
とろける雲丹、ミョウバン使ってないんですよね。
本当に本当にお腹一杯で、ダイエット気分だったこと忘れてましたヾ(・∀・;)

久々のケーキ♪

京橋 千疋屋の
マンゴープリンと
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フルーツショートケーキ
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あぁ、幸せ(*´ω`*)

朝食に

時々やるのがこれ。
ハムチーズトーストなんだけど、とろけないタイプのチーズと
ハムをトーストにのせるだけ。ハムとチーズは焼きません。
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なんか、これが最近のお気に入り♪
なんとなく、チーズがとけてないのが夏っぽい感じです。

ハムも切り落としで値段も手頃なんだけど、一般的な
ブルンブルンしてるやつじゃなく、弾力がない感じがいいんです。

ダイエット気分

残業が増えて、帰宅が遅くなっても普通に夕ごはんを食べていたら
体重がぐんぐん成長したので(笑) 夕飯を軽めにしていたのに
あんまり体重は落ちなくて…こんなメニューではダメかしらん。。。


インスタントの赤だし味噌汁に豆腐1/4丁プラス。ごま油ひとたらし。
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豆腐1/4丁にノンオイルドレッシング、エビカツ1個
ニンジンのぬか漬け、ブロッコリー
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問題は代謝とか運動不足なんでしょうかねぇ?
来月の健康診断までにもうちょっとなんとかしたいなぁ…
食いしん坊には辛い課題です(´・ω・`)

井上誠耕農園の緑果オリーブオイル

小豆島のオリーブオイル農園、『井上誠耕農園』
とても上質なエクストラバージンオイルのおすそ分けを頂きました☆
「緑果オリーブオイル」シリーズのアルベキーナ種とオヒブランカ種です。
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季節も数量も限定という貴重な品、ポーションタイプになっているので
使い勝手が良いですね。色も香りも、もちろんお味も格別です(*´∀`*)
他の商品もみんな美味しそうだし、オイルを使ったレシピ集もみんな
美味しそうで、食いしん坊にはたまりません!

私が作ったのはこの3品。

牛肉とマッシュルームのソテー
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しらすと青山椒のソテー
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ニンジン、レーズン、カッテージチーズのサラダ
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そのまま食べたり、パンにのせたり、美味しく頂きました♪
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ポテトシップス 牛乳味

どんな乳くさいポテトチップスなのかと思ったら
ミルクパウダーがまぶしてあるだけでした。
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湖池屋はチャレンジャーですよね。
去年の桃味にもビックリだった。
小鈴(poin改メ)
pp-1

6月24日生まれ A型
初めて結婚したいと思ったのが
近所の雌犬:ポインターのpoin
だったというエピソードを持つ
食いしん坊なリスバカです
小次郎
p2-k070722-465s

2004年春生まれ ♂
6月13日にお迎え(36g)
2010年5月15日 永眠

パンダ座りが得意で
ロン毛で匂いフェチな
愛妻家でした
病気と果敢に闘い完全燃焼
して天へと旅立ちました
(写真は2008年のもの)
小桃
p2-m071216-722s

2004年春生まれ ♀
8月29日にお迎え(80g)
2009年9月28日 永眠

コジから熱烈に愛され
私達とも仲良しで肩に
乗るのが大好きでした
今は空の上で5匹の天使達と
楽しく過ごしていると思います
(写真は2008年のもの)
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